剧情简介
城南夜市是无数底层打工人深夜的慰藉,却因城市规划面临强拆。夜市扛把子“炒饭王”老陈为了保住地盘,放出狠话要在一个月后的国际美食节上击败世界名厨。问题是,老陈只会炒米饭,他的队友们:烤串的赵四、卖臭豆腐的王姐、做煎饼果子的刘叔,全都是一招鲜的半吊子。直到一位因“过分追求摆盘”而隐退的前米其林大厨阿乐加入,他用科学的方法改造夜市菜谱:把臭豆腐做成分子料理,把烤串做成低温慢煮,甚至用预包装食品的思路解决了出餐速度。最终对决,他们端出的不是什么珍稀食材,而是一盘盘充满镬气与人间烟火的“脏摊大全”。
深度影评
烟火气十足,笑中带泪。对“精致餐饮”的解构和对草根美食的致敬令人动容。最后那道冠军菜“老陈炒饭”的烹制镜头,堪称美食影像的极致诱惑。
